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Le Domaine Le Roc

 

Le domaine Le Roc produit cette Folle Noire d’Ambat à partir d’un seul cépage, la négrette, reine du Fronton. Les vignes qui donnent ce vin rouge occupent un terroir particulier de l’appellation, riche en boulbènes et en oxydes de fer.

Les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle pendant 2 semaines dans des cuves de faible contenance afin d’assurer un meilleur suivi des fermentations. L’élevage se déroule ensuite en foudres de 20 hectolitres, pendant 8 mois.

Il en résulte un vin à la robe burlat et brillante, au nez de cerises noires et de fleurs, pourvu d’une bouche intense et veloutée. Une bouteille à boire rapidement, entre amis, pour refaire le monde.

Domaine Le Roc La Folle Noire d'Ambat 2016

CHF24.95Prix
  • Informations du vin

    Couleur : Rouge
    Pays : France
    Appellation : Fronton
    Région : Sud-Ouest
    Cépages : Négrette
    Mets adaptés : Boeuf, Gibier, Veau, Volaille
    Notation : /

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