Castello di Morcote
La Tenuta Castello di Morcote est un domaine agricole et viticole de 150 hectares, situé sur un promontoire entièrement entouré par le lac de Lugano, avec sept hectares de vignobles en terrasses, d'oliveraies, de vastes pâturages et de grandes étendues de bois. Au cœur du domaine, en position dominante, se dresse le Château de Morcote, construit au XVe siècle.
 
Entre les Préalpes suisses et la vallée du Pô, le Domaine du Castello di Morcote bénéficie d’un environnement naturel rare et privilégié. À 400–500 mètres d’altitude, ses coteaux exposés au sud reposent sur un sol de porphyre rose volcanique, baignés de vents thermiques venant des lacs, une combinaison unique au Tessin.
 
Depuis quatre générations, cette famille cultive ces terres avec passion et respect. Engagés en agriculture biologique et biodynamique, ils travaillent à la main et favorisons la biodiversité dans un vignoble enherbé, en parfaite harmonie avec la nature.
 
En cave, ils laissent le vin s’exprimer librement, avec une intervention minimale, pour révéler toute la richesse et l’authenticité de ce terroir tessinois incomparable.
 
Le vin :
Ce Merlot provient des plus belles expositions du vignoble en terrasses du Castello di Morcote, cultivé en bio et biodynamie.
Situées entre 400 et 500 m d’altitude, sur des pentes de 30 à 35 %, les vignes de 35 ans s’épanouissent sur un sol de porphyre rose, une roche volcanique rare qui confère profondeur et minéralité. Le microclimat lacustre, adouci par les vents thermiques du lac, favorise une maturation lente et équilibrée des baies.
 
Les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, macèrent pendant 30 jours dans des cuves bois troncoconique à température contrôlée. Des pigeages et remontages manuels réguliers permettent d’extraire une intense complexité aromatique et structurelle.
Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français (majoritairement neuves, de 300 à 400l.), afin d’affiner ses tanins et d’amplifier son élégance.
 
Notes de dégustation
Robe carmin profond.
Nez expressif et raffiné, mêlant fruits rouges mûrs, épices, cacao et nuances balsamiques persistantes.
Bouche puissante et équilibrée, marquée par une trame tannique fine et noble, une fraîcheur dynamique et une texture croquante.
La finale est longue et harmonieuse, sur des notes fruitées, épicées et balsamiques.