Castello di Morcote
La Tenuta Castello di Morcote est un domaine agricole et viticole de 150 hectares, situé sur un promontoire entièrement entouré par le lac de Lugano, avec sept hectares de vignobles en terrasses, d'oliveraies, de vastes pâturages et de grandes étendues de bois. Au cœur du domaine, en position dominante, se dresse le Château de Morcote, construit au XVe siècle.
 
Entre les Préalpes suisses et la vallée du Pô, le Domaine du Castello di Morcote bénéficie d’un environnement naturel rare et privilégié. À 400–500 mètres d’altitude, ses coteaux exposés au sud reposent sur un sol de porphyre rose volcanique, baignés de vents thermiques venant des lacs, une combinaison unique au Tessin.
 
Depuis quatre générations, cette famille cultive ces terres avec passion et respect. Engagés en agriculture biologique et biodynamique, ils travaillent à la main et favorisons la biodiversité dans un vignoble enherbé, en parfaite harmonie avec la nature.
 
En cave, ils laissent le vin s’exprimer librement, avec une intervention minimale, pour révéler toute la richesse et l’authenticité de ce terroir tessinois incomparable.
 
Le vin :
Issu des vignobles en terrasses du Castello di Morcote (Tessin AOC), cultivés selon les principes biologiques et biodynamiques.
Les vignes, âgées d’environ 35 ans, sont plantées sur des pentes de 30 à 35 % à une altitude de 400 à 500 mètres. Le sol, léger et bien drainé, repose sur du porphyre rose, une quartzite d’origine volcanique typique du promontoire d’Arbostora. Le microclimat est influencé par les vents thermiques provenant du lac, offrant des conditions idéales pour une viticulture de grande finesse.
 
Le jus de goutte est extrait par une pressurisation très douce de raisins rouges, sans macération, afin d’éviter toute extraction de couleur.
La fermentation et l’élevage se déroulent en barriques de chêne français (neuves, de second et de troisième usage). Pendant 8 mois, des bâtonnages réguliers sur lies fines apportent complexité et texture.
Le vin est ensuite mis en bouteille à son apogée aromatique et structurelle.
 
Notes de dégustation
- Robe jaune paille brillante.
- Nez subtil et complexe : fleurs blanches, fruits tropicaux et à chair blanche, soutenus par une délicate touche de vanille.
- Bouche ample et élégante, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et une belle minéralité.
La crémosité apportée par l’élevage se marie harmonieusement à une acidité vibrante, prolongeant la finale en longueur.