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Grillette Domaine de Cressier

La Grillette se trouve au centre du village de Cressier. Les 20 hectares de vignes s’étendent sur les côteaux au pied du Jura méridional, bénéficient d’une richesse et d’une diversité de terroirs exceptionnels, alliant des sols de calcaire complexe, sables, moraine et galets marneux.

 

La Grillette s’est convertie, parcelle après parcelle dans la culture des vignes suivant une démarche profondément durable et respectueuse de l’environnement, dans une optique double de viticulture durable et de production de vins de qualité.

Le domaine se considère comme un écosystème unique et autonome, un organisme vivant. Ils travaillent, tant dans les vignes qu’au chai, en suivant les rythmes du calendrier lunaire, afin d’optimiser l’action des traitements naturels et l’expression des vins. Ces pratiques permettent de garantir une culture saine et respectueuse de l’environnement, durable pour les générations futures.

 

Blanc de Noir, 100% Pinot Noir, cuve inox.

Robe cristaline laissant sous-entendre de subtils reflets saumonés. Finesse et richesse au nez, arômes de fleurs blanches, abricot et poires fraîches. Un vin à la fois ample et ciselé, d’une grande tension et longueur en bouche.

Idéal en apéritif original, avec des amuses-bouches. Il accompagne aussi, à merveilles, les poissons et la cuisine asiatique.

Grillette "Résonance" Blanc de Noir 2022

CHF27.95Prix
  • Informations du vin

    • Couleur : Blanc
    • Pays : Suisse
    • Appellation : Neuchâtel
    • Région : Neuchâtel
    • Cépage : Pinot Noir
    • Mets adaptés : Apéritif, Crustacés, Fromage, Poisson, Veau, Volaille
    • Notation : /

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