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Grillette Domaine de Cressier

La Grillette se trouve au centre du village de Cressier. Les 20 hectares de vignes s’étendent sur les côteaux au pied du Jura méridional, bénéficient d’une richesse et d’une diversité de terroirs exceptionnels, alliant des sols de calcaire complexe, sables, moraine et galets marneux.

 

La Grillette s’est convertie, parcelle après parcelle dans la culture des vignes suivant une démarche profondément durable et respectueuse de l’environnement, dans une optique double de viticulture durable et de production de vins de qualité.

Le domaine se considère comme un écosystème unique et autonome, un organisme vivant. Ils travaillent, tant dans les vignes qu’au chai, en suivant les rythmes du calendrier lunaire, afin d’optimiser l’action des traitements naturels et l’expression des vins. Ces pratiques permettent de garantir une culture saine et respectueuse de l’environnement, durable pour les générations futures.

 

Elevage en partie en cuve, en partie en barriques 10 mois.

Robe jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes sont d’une grande finesse, aux typiques parfums de pêche blanche et d’abricot. Etonnante souplesse avec une très belle ampleur et une longue agréable.

Il se marie à merveille avec les poissons, les crustacés et les fromages à pâtes molle. Se distingue prodigieusement avec une tarte aux pommes.

Grillette Viognier Premier "Les Guillembergs" 2021

CHF34.95Prix
  • Informations du vin

    • Couleur : Blanc
    • Pays : Suisse
    • Appellation : Neuchâtel
    • Région : Neuchâtel
    • Cépage : Viognier
    • Mets adaptés : Apéritif, Crustacés, Fromage, Poisson, Veau, Volaille
    • Notation : /

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