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Hubert Germanier

En 1940, le père fondateur de l'enseigne, Hubert Germanier, complétait son activité de boulanger par la vinification de son héritage viticole.
Depuis des décennies, les générations se sont succédées, avec à l’esprit la valorisation du domaine viticole et de la cave.

Aujourd’hui, Didier Germanier incarne la 3ème génération de cette « dynastie » de vignerons. Véritable artisan, sa philosophie se caractérise par une parfaite maîtrise de la production du raisin, dans un esprit respectueux de la nature.

Grâce au savoir-faire de l'équipe de vignerons et de leurs fidèles fournisseurs de vendanges triées manuellement et de hautes qualités, leur œnologue, Fabio Negri, peut laisser s’exprimer toute sa passion, et son talent à élaborer des vins d’exception.

 

La production provient de plusieurs communes viticoles valaisannes. De l’unique coteau valaisan avec vue sur le Lac Léman (Port-Valais), et en remontant le cours du Rhône de St-Maurice, Saxon, Ardon, Vétroz, Conthey, aux coteaux de Sion, ils disposent d’une multitude de parcelles aux terroirs distincts. Ce morcellement parcellaire apporte à leurs vins une complexité sans pareille.

 

Le vin :

Le vin orange n’est rien d’autre qu’un raisin blanc vinifié comme du vin rouge. Ceci est une méthode ancestrale qui consiste à fermenter le jus en contact avec la peau des raisins pour en extraire les arômes et les tannins. Il en sort un vin au caractère fort, avec une exceptionnelle expressivité aromatique et une puissance en bouche assez étonnante. La structure tannique de ces vins leurs permets d’accompagner tout un repas.

Hubert Germanier Hubertis Johannisberg 2018

CHF34.95Prix
  • Informations du vin

    • Couleur : Orange
    • Pays : Suisse
    • Appellation : Valais
    • Région : Valais
    • Cépage : Sylvaner
    • Mets adaptés : Apéritif, Crustacés, Fromage, Poisson, Veau, Volaille
    • Notation : /

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