Maison Philippe Fourrier
 
André Fourrier fut le précurseur de la production de son propre champagne à Baroville au début du 20e siècle, en maîtrisant avec brio l'effervescence et l'élaboration de ce vin prestigieux.
 
Philippe et Brigitte, conscients de cet héritage exceptionnel, ont choisi de perpétuer l'histoire du Champagne Fourrier en transmettant à leurs trois enfants, Julien, Stéphanie et Mathilde, le respect des valeurs et des traditions champenoises. Aujourd'hui, ces derniers sont profondément inspirés pour poursuivre cette belle aventure.
 
Robe : or soutenu, cordon de bulles régulier et persistant.
Nez : raffiné aux arômes de fruits blancs, poire, pêche jaune, et mirabelle associés à des touches d’agrumes confits, citron et pamplemousse rose.
Bouche : attaque vive et fraîche, puis s’expriment une douce minéralité et les notes fruitées perçues au nez.
Finale : longue, laissant apparaître une note de torréfaction.